MORANGOS FLAMBADOS (receita Hard Rock Riviera Maya)
Preparados para a receita dos melhores morangos flambados com sorvete que eu já comi? Quem passou a receita pra gente foi o pessoal do Hard Rock Riviera Maya! Aliás, no vídeo você confere todos os detalhes desse resort maravilhoso! Obrigada RCD Hotels e Hard Rock Riviera por nos receber.
Ingredientes
- √1 caixinha de morangos limpos congelados
- √ 1 xíc (chá) de conhaque
- √ 2 col (sopa) de açúcar
- √ 2 col (sopa) de manteiga
- √ 1 rama de canela
- √ 1 fatia de laranja
- √ 1/3 xíc (chá) de vinho tinto seco
- √ 1/3 xíc (chá) de suco de laranja
- √ 2 taças com sorvete de creme
Modo de preparo
Aqueça o fundo de uma frigideira grande no fogo.
Coloque o conhaque e deixe o álcool evaporar um pouco (cuidado com as chamas para não se queimar).
Junte o açúcar e a manteiga. Misture grosseiramente em fogo médio.
Junte a canela e a fatia de laranja. Comece a misturar com um garfo fincado na fatia de laranja para evitar que a calda queime.
Coloque os morangos congelados.
Junte o suco de laranja e o vinho tinto.
Continue misturando com a fatia de laranja até os morangos ficarem macios e a calda ficar grossa ao ponto de formar um "fio" ao ser derramada.
Retire a fatia de laranja e a canela.
Divida os morangos e a calda entre as duas taças de sorvete. Bom apetite!
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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo