BROWNIE PRESTÍGIO COM BRIGADEIRO!

Brownie já é bom, né?! Agora, imagina um brownie de chocolate recheado com coco e coberto com brigadeiro!? 😀 É o nosso ‘Brownie Prestígio’! Fácil de fazer e super saboroso. Que tal fazer na sobremesa do almoço de Páscoa!?

29 de março de 2018 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 16 pedaços

Ingredientes

√PARA O BROWNIE: 3 ovos
√ 180g de chocolate ao leite derretido
√ 1 col (chá) de essência de baunilha
√ 1/2 xíc (chá) de açúcar
√ 100g de manteiga derretida
√ 1 xíc (chá) de farinha de trigo
√ Material extra: papel manteiga
√ PARA O RECHEIO PRESTÍGIO: 2 xíc (chá) de coco ralado
√ 1 xíc (chá) de água
√ 1/2 xíc (chá) de açúcar
√ PARA O BRIGADEIRO: 1 lata de leite condensado
√ 3 col (sopa) de chocolate em pó
√ 1 col (sopa) de manteiga
√ 1 xíc (chá) de chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

PARA O BROWNIE:
Coloque um pedaço de papel manteiga sobre uma forma pequena. Unte com manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela coloque os ovos, a manteiga, a baunilha, o açúcar e o chocolate derretido. Misture bem.
Por último, acrescente a farinha e misture até obter uma massa homogênea.
Despeje na forma com papel manteiga untado.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até você espetar um palito e ele sair semi-sujo (tem que ficar um pouco cru no meio). Deixe esfriar.
PARA O RECHEIO PRESTÍGIO:
Em uma panela, coloque o coco ralado, a água e o açúcar.
Leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos até o coco amolecer levemente e parte da água evaporar.
Deixe esfriar.
Depois de frio, coloque sobre o brownie.
PARA O BRIGADEIRO:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Misture em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar.
Espalhe o brigadeiro sobre o coco e decore com o granulado.
Desenforme o brownie e corte em quadrados. Bom apetite!