Fashion Food: Macacão x 'Smoothie RJ’
Fashion Food! Estive pelo Rio de Janeiro e fui recebida com muito carinho pelos cariocas! Em homenagem à cidade maravilhosa, criei 0 ‘Smoothie RJ’: uma refrescante batida de frutas, inspirada em um macacão que usei na praia da Barra da Tijuca. Gostaria de agradecer à todos os funcionários do Hotel Windsor Barra. Obrigada pela simpatia e atenção!
Ingredientes
- √1 manga tommy madura cortada em pedaços e congelada
- √ 2 bananas nanicas maduras cortadas em pedaços e congeladas
- √ ½ xíc (café) de água de coco (pode substituir por água mineral se preferir)
- √ 1 xíc (chá) de frutas vermelhas (amoras, morangos, framboesas, blueberries, etc)
Modo de preparo
O primeiro passo é descascar e cortar em pedaços a manga e a banana. Em seguida, leve as duas frutas ao freezer e deixe congelar por, no mínimo, 6 horas. No recipiente do liquidificador, coloque a manga e a banana congeladas. Junte a água de coco e bata até obter um creme grosso (se estiver com muita dificuldade nessa etapa, coloque um pouco mais de água de coco). Pegue dois copos de 120 mls e, dentro de cada um, despeje uma camada com 2,5cm de altura do creme grosso. Em seguida, distribua parte das frutas vermelhas. Cubra com mais uma camada de 2,5 cm de creme. Coloque mais uma camada de frutas. Repita o procedimento até chegar ao nível da borda do copo. Finalize com uma camada de creme. Sirva enquanto estiver bem gelado. Beba a bebida grossa ou, se preferir, coma com uma colher. Saúde!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo