Bolo Gelado de Pêssego na Travessa

Começou a nossa temporada de receitas de sobremesas fáceis e rápidas para o Natal! Hoje vou te ensinar como fazer BOLO GELADO DE PÊSSEGO NA TRAVESSA! Rende muito e é sucesso garantido após a Ceia! Confira a receta abaixo e o preparo no vídeo:

21 de novembro de 2019 - Veja mais posts na categoria Imperdíveis

Calorias: 32

Tempo de Preparo: + de 1 hora

Rendimento: 12 porções

Ingredientes

√PARA O BOLO: 3 ovos
√ 1 xíc (chá) de açúcar
√ 1/2 xícara de (chá) de óleo
√ 1/2 xícara (chá) de leite
√ 1 col (chá) de baunilha
√ 1 e 1/2 xíc (chá) de farinha de trigo peneirada (sem fermento)
√ 1 col (sopa) fermento químico
√ Óleo para untar
√ Material extra: Travessa grande
√ PARA O CREME BRANCO: 1 xíc (chá) de fatias de pêssego em calda
√ 600ml de leite
√ 1/2 xíc (chá) de açúcar
√ 1/2 (xíc) chá de leite em pó
√ 2 col (sopa) de maizena
√ 1 col (chá) de essência de baunilha
√ PARA A COBERTURA: Pêssegos em calda, hortelã e coco ralado para decorar

Modo de preparo

PARA O BOLO:
Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e misture bem.
Junte o óleo, o leite e a baunilha. Misture bem com um fouet.
Depois, adicione a farinha de trigo e misture até que fique bem homogêneo.
Junte o fermento e misture bem pela última vez.
Passe a massa para um travessa untada com um pouco de óleo e leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 35 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar por fora.
Retire e deixe esfriar.
Faça furinhos com um garfo no bolo.
Regue com a calda da lata do pêssego.
PARA O CREME BRANCO:
Coloque o leite, o açúcar, o leite em pó, a baunilha e o amido de milho em uma panela. Misture até dissolver por completo.
Leve ao fogo baixo e misture até engrossar. Desligue.
Cubra a superfície com um plástico filme para evitar que crie uma crosta.
Deixe esfriar.
No topo do bolo, ajeite as fatias de pêssego e despeje o creme.
Leve a geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar e gelar bem.
Decore com o pêssego em calda, o coco e a hortelã.
Bom apetite.