Biscoitos/Palitos de Polvilho

Para comer sem culpa! Acredite, o biscoito de polvilho pode não ser um dos vilões da sua dieta! Quando consumido com moderação, esse petisco se torna funcional. Apesar de serem ricos em carboidratos, os palitos de massa são aerados, o que lhes confere leveza e poucas calorias! Ou seja, o consumo de pequenas porções satisfaz […]

15 de junho de 2014 - Veja mais posts na categoria Para comer sem culpa

Calorias: 130 kcal (30 gramas – 3,5 palitos)

Tempo de Preparo: 15 minutos (mais 20 minutos de forno)

Rendimento: 10 porções (cerca de 35 palitos)

Ingredientes

√- 500 g de polvilho azedo
√ - 200 ml de leite integral
√ - 200 ml de água
√ - 200 ml de óleo de canola
√ - 1 ovo
√ - 1 col (sopa) de sal
√ - Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte duas assadeiras com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve. Em uma tigela grande misture o polvilho e o sal. Reserve. Em uma panela média coloque o leite e o óleo. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Retire do fogo e despeje na tigela com o polvilho. Antes que esfrie, misture com uma colher. Adicione o ovo à mistura. Acrescente a água aos poucos, sempre mexendo bem. Coloque a massa no recipiente de uma batedeira e bata até ficar homogênea. Transfira a massa para um saco de confeitar (ou para um saquinho plástico de cozinha – após colocar a massa toda, fure a ponta). Pegue as assadeiras untadas e, com a ajuda do saco de confeitar, faça palitos de massa. Leve ao fogo a 180ºC e deixe assar por 20 minutos. Delicie-se!!