BANANA SPLIT NA TRAVESSA

Bora fazer essa sobremesa gelada fácil e muito refrescante? Te ensino a fazer a base cremosa de banana, o sorvete caseiro de baunilha e a cobertura de chocolate! Mantenha no freezer ou congelador até a hora de servir 🙂

27 de janeiro de 2021 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: + de 1 hora

Rendimento: 12 porções

Ingredientes

√PARA A CAMADA DE BANANA: 10 bananas maduras
√ Opcional: limão espremido
√ PARA O SORVETE: 500ml de creme de leite fresco ou nata
√ 1 lata de leite condensado
√ 1 col (chá) de baunilha
√ PARA A COBERTURA: 200g de chocolate meio amargo picado
√ 1 caixinha de creme de leite
√ Para decorar: banana, chantilly, bolas de sorvete, calda para sorvete, cerejas e farofa de castanhas

Modo de preparo

PARA A CAMADA DE BANANA:
Descasque e corte as bananas em pedaços médios (3 dedos de comprimento).
Coloque umas gotinhas de limão para evitar que fiquem escuras.
Ajeite os pedaços em uma travessa, evitando que encostem um no outro, e leve ao congelador por cerca de 4 horas.
Retire do freezer e deixe em temperatura ambiente por 5 minutos antes de bater.
Coloque os pedaços aos poucos no processador ou no liquidificador e bata bem.
Volte para a travessa resistente e leve ao freezer enquanto prepara a camada do sorvete.
PARA O SORVETE:
Coloque o creme de leite fresco gelado na batedeira.
Bata em velocidade alta por cerca de 7 minutos até virar chantilly.
Batendo em velocidade baixa, acrescente aos poucos o leite condensado.
Junte a baunilha e bata pela última vez.
Despeje sobre a camada de banana.
Leve ao freezer por cerca de 3 horas ou até firmar.
PARA A COBERTURA:
Derreta o chocolate no micro-ondas mexendo a cada 30 segundos.
Junte o creme de leite e misture bem.
Espalhe por cima do sorvete.
Leve ao freezer até a hora de servir.
Na hora de servir, decore com banana, chantilly, bolas de sorvete, calda para sorvete, cerejas e farofa de castanhas.