Batata Raquete
Aprenda a fazer Batata Raquete SUPER crocante e sequinha! Você pode fritar ou fazer na Airfryer! Te dou a dica de empanar na maizena (amido de milho) para ficar ainda mais gostosa! Sirva com o molho da sua preferência e bom apetite!
Ingredientes
- √1 batata
- √ 2 palitos de churrasco
- √ Água
- √ 1 col (sopa) de amido de milho
- √ 1/2 limão espremido
- √ Óleo para fritar
Modo de preparo
Corte a batata em fatias grossas.
Com a faca e a ajuda de palitos de churrasco, faça cortes diagonais e horizontais nos dois lados das fatias.
Deixe de molho na água com limão por alguns minutos.
Seque com papel toalha.
Salpique o amido de milho e massageie as fatias para que ele cubra levemente todos os lados das batatas.
- Para fritar: leve uma panela com óleo ao fogo médio. Assim que aquecer, frete as fatias dos dois lados até dourarem.
- Para fazer na Airfryer: pincele azeite nos dois lados das fatias. Pré-aqueça a Air-Fryer a 200 graus por 5 minutos. Deixe as fatias cozinharem por 15 minutos a 200 graus, e vire na metade deste tempo.
Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo