Em pleno verão, nada melhor do que um picolé pra refrescar! Quem se lembra da receita do Picolé com Pedaços de Frutas que a Gabi Rossi já postou por aqui? Se ainda não experimentou esse sorvete delicioso, vou dar mais um motivo para fazê-lo: é extremamente nutritivo! Confira as propriedades nutricionais dessa delícia gelada:

• Vitamina C: importante antioxidante, que protege as células contra os radicais livres e previne o envelhecimento celular; atua na formação do colágeno, importantíssimo para saúde da pele, cabelos, unhas e artérias;
 
• Potássio: participa das contrações musculares; importante para hidratação das células.

Um dos nossos ingredientes é a água de coco. Essa bebida refrescante, leve e pouco calórica é rica em sais minerais como Potássio, Sódio, Magnésio, Cálcio, Cloreto, e Cobre. A presença de todos esses minerais torna a água de coco uma bebida isotônica, excelente para a hidratação do organismo, principalmente após exercícios físicos. A água de coco também possui, em pequenas quantidades, Vitamina C e Vitaminas do Complexo B

Os morangos são riquíssimos em Vitamina C, Potássio e outros nutrientes:

• Vitamina A: ajuda a nos proteger contra infecções e também é importante para a saúde dos olhos, da visão e da pele.

• Vitamina K: importante para coagulação do sangue em locais de ferimento ou corte.

• Ácido Fólico:necessário para formação de células do sangue e para o equilíbrio do sistema nervoso; ajuda a melhorar a qualidade do sono e o humor; muito importante na gestação.

Já o Kiwi, frutinha de origem asiática, é fonte de Vitamina C, Potássio e também:

• Magnésio: importante para o bom funcionamento do coração e intestinos; ajuda a transformar gordura em energia.

• Fósforo: trabalha junto com outros minerais para melhorar a saúde dos ossos.

A Manga, fruta deliciosa que enche nossos verões de sabor, é fonte de Betacaroteno, que se transforma em vitamina A e é muito importante para a saúde da visão, para a saúde do sistema imune e para a saúde da pele.

Tanto a framboesa quanto o blueberry são riquíssimos em compostos antioxidantes que trabalham no combate aos radicais livres, previnem o envelhecimento precoce, e fortalecem o nosso sistema imunológico
  
Com tantos benefícios assim, fica fácil se deliciar sem culpa! Confira a receita e divirta-se na cozinha!

Sobre Gabriela Peres
Nutricionista clínica e esportiva pela UNICAMP, atua
em clínicas de Campinas/SP (IPCS, Homeostase e Onodera-Cambuí).
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