Bolo de Cenoura de Microondas
Dá para acreditar que esse bolo fofinho de cenoura foi feito em 10 minutos no microondas? Super fácil e rápido, ele é sucesso garantido na cozinha até mesmo de quem não sabe cozinhar! A cobertura de chocolate também é de micro!
Ingredientes
- √PARA O BOLO: 2 cenouras cruas picadas
- √ 2 ovos
- √ ½ xíc (chá) de leite
- √ ½ xíc (chá) de óleo
- √ 1 xíc (chá) de açúcar
- √ 1 e ½ xíc (chá) de farinha de trigo
- √ 1 col (sopa) de fermento
- √ Óleo para untar a forma
- √ PARA A COBERTURA: 200g de chocolate meio amargo derretido
- √ ½ caixinha de creme de leite
- √ Granulado para decorar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque a cenoura, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata bem.
Misture a farinha e o fermento em uma tigela à parte.
Despeje o líquido na tigela e misture com um fouet ou espátula.
Passe para uma forma que possa ir ao micro-ondas untada com óleo.
Leve ao micro-ondas potência alta por 10 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Misture o chocolate derretido com o creme de leite.
Espalhe sobre o bolo e decore com granulado.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo