BOLO PLÁSTICO BOLHA COM CHOCOLATE (DRESSED CAKE)

Sabe o significado/tradução de ‘Dressed Cake’? É um bolo com chocolate em volta! Ao invés de uma placa de acetato, vamos usar plástico bolha para deixar a receita mais fácil e barata. Que tal fazer para o Dia dos Namorados?

7 de junho de 2018 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: + de 1 hora

Rendimento: 12 pedaços

Ingredientes

√PARA A MASSA: 3 ovos
√ 4 col (sopa) de manteiga
√ 1 col (chá) de baunilha
√ 1 e 1/2 xíc (chá) de açúcar
√ 3 xíc (chá) de farinha de trigo
√ 1 xíc (chá) de chocolate em pó
√ 300 ml de leite
√ 1 col (sopa rasa) de fermento químico
√ Manteiga e farinha para untar
√ PARA O RECHEIO: 400g de beijinho cremoso
√ 1 xíc (chá) de leite
√ PARA A COBERTURA: 250ml de mistura para Chantilly
√ 200 gramas de chocolate ao leite derretido
√ 1 pedaço de plástico bolha limpo
√ Granulado, brigadeiros, beijinhos, bombons e velas da sua preferência.

Modo de preparo

PARA O BOLO:
Pré-aqueça o forno a 180˚C e unte duas formas redondas de fundo removível (20cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e a baunilha. Bata por 5 minutos.
Em uma tigela a parte, misture a farinha com o chocolate em pó.
Despeje colheradas dessa mistura no liquidificador, intercalando com o leite.
Vá colocando aos poucos e batendo até obter uma massa lisa.
Junte o fermento e bata bem pela última vez.
Despeje nas formas e leve para assar no forno pré-aquecido (180˚C) por cerca de 35 minutos ou até cozinhar por completo.
Deixe esfriar e desenforme.
Corte em camadas.
PARA A COBERTURA:
Bata a mistura para chantilly gelada na batedeira até obter um creme firme.
Espalhe no topo e lateral do bolo. Leve ao freezer por 30 minutos.
Corte o plástico bolha com o tamanho da volta da forma redonda do bolo e com 2cm de altura a mais.
Espalhe o chocolate na tira de plástico e deixe secar levemente (não deve secar por completo, apenas a ponto de não escorrer).
Cole a tira na lateral do bolo e leve a geladeira por 20 minutos ou até secar por completo.
Retire o plástico.
Decore o topo com granulado, brigadeiros, beijinhos, bombons e velas da sua preferência. Bom apetite!