BOMBOM ABERTO DE UVA CROCANTE
Que tal o nosso Bombom Aberto de Uva Crocante para a sobremesa da ceia de Natal? Essa receita na travessa rende bastante e é super rápida e fácil de fazer! Além da fruta, o doce leva uma camada de brigadeiro branco com amendoim e é coberto com ganache de chocolate! 🙂
Ingredientes
- √PARA O CREME: 2 latas de leite condensado
- √ 2 caixinhas de creme de leite
- √ 1 col (sopa) de manteiga
- √ 250g de uva verde sem caroço
- √ 2 xíc (chá) de amendoim torrado sem pele e sem sal
- √ PARA A COBERTURA: 200g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- √ 200g de creme de leite de caixinha
Modo de preparo
PARA O CREME (BRIGADEIRO):
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
Misture em fogo baixo até engrossar levemente (cerca de 20 minutos).
Cubra com um plástico para evitar que crie película e deixe esfriar.
Em um liquidificador ou processador, bata o amendoim até ficar levemente moído.
Em uma travessa faça a seguinte montagem: uva-amendoim-creme.
PARA A COBERTURA:
Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Misture com o creme de leite.
Espalhe no topo.
Leve a geladeira por cerca de 3 horas ou até gelar bem.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo