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BOMBOM GIGANTE DE MORANGO (fácil de fazer!)

Acredite, esse Bombom Gigante de Morango’ é bem mais fácil de fazer do que você imagina! A gente vai utilizar uma embalagem descartável de bolo para fazer a crosta de chocolate! Bom vídeo!

23 de junho de 2016 - Veja mais posts na categoria vídeos
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Calorias: + de 300 kcal por porção

Tempo de Preparo: 1 h de preparo + 5h de geladeira

Rendimento: 1 bombom gigante (12 porções)

Ingredientes

  • 5 xíc (chá) de leite frio
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 col (sobremesa) de amido de milho
  • 4 gemas
  • 1 col (chá) de essência de baunilha
  • 1 sachê (24g) de gelatina sem sabor
  • 5 col (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • 2 caixinhas (350g cada) de morangos sem talo
  • 1 xíc (chá) de chocolate fracionado meio amargo
  • MATERIAL EXTRA: embalagem descartável para bolo

Modo de preparo

Dissolva o amido de milho no leite. Transfira para uma panela e junte a baunilha, as gemas e o leite condensado. Misture em fogo baixo até engrossar levemente. Desligue o fogo. Dissolva a gelatina na água e leve 15 segundos ao microondas. Despeje a mistura na panela e misture até obter um creme liso. Deixe esfriar por completo. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Passe uma camada no interior da embalagem e deixe secar em temperatura ambiente ou 5 minutos na geladeira. Passe mais uma camada de chocolate e deixe secar novamente. Despeje o creme frio até a metade da altura da embalagem. Leve ao freezer por 15 minutos até formar uma película resistente. Coloque os morangos sobre a película e despeje o restante do creme por cima. Leve à geladeira por 5 horas ou até firmar por completo. Para desenformar, coloque um prato sobre a parte do creme e vire a embalagem. Passe a mão para que entre ar. Puxe com cuidado. Se quiser, corte com uma faca quente! Bom apetite!

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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo

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