BOMBOM GIGANTE DE SORVETE DE DOCE DE LEITE
Nosso Bombom Gigante de Sorvete é recheado com doce de leite cremoso! A receita leva só quatro ingredientes e é feita dentro de uma embalagem descartável para bolo! Para cortar, use uma faca quente e bom apetite!
Ingredientes
- √500g de chocolate ao leite ou meio-amargo derretido
- √ 400g de doce de leite
- √ 1,5 litro de creme de leite fresco ou mistura para chantilly
- √ 1 xíc (chá) de doce de leite cremoso para rechear
- √ 1 xíc (chá) de amendoim
- √ 1 embalagem descartável para bolo (23cm de diâmetro)
- √ Fita adesiva
Modo de preparo
Faça um picote na embalagem de bolo e coloque uma fita adesiva no picote (vai ajudar na hora de desenformar).
Após derreter o chocolate e fazer a temperagem conforme a embalagem (chocolates dos tipos "cobertura" e "fracionado"dispensam a temperagem), espalhe uma camada de chocolate na embalgem e leve a geladeira por 15 minutos, até firmar.
Repita o processo, para que uma camada firme de chocolate se forme.
Guarde o restante do chocolate derretido da tigela para mais tarde.
Coloque o creme de leite fresco na batedeira e bata até ficar levemente espesso.
Junte o doce de leite e bata em velocidade baixa até obter um creme liso.
Coloque uma camada de creme com cerca de 2 dedos de altura na embalagem e leve ao freezer por 20 minutos ou até firmar.
Posicione um pote menor do que a embalagem no centro do recheio e preencha as laterais com o creme.
Leve ao freezer por cerca de 1 hora ou até congelar bem.
Coloque água morna dentro da tigela e retire-a.
Preencha o buraco formado com o doce de leite, deixando sobrar um dedo.
Cubra o espaço com o creme que restou na tigela (ele vai estar mais grosso, se preciso coloque um pouco de leite e mexa bem para ficar mais líquido) e volte ai freezer até congelar bem.
Passe mais chocolate derretido na base e volte ao freezer até firmar.
Para desenformar, retire a fita adesiva e puxe a embalagem.
Bata o amendoim no liquidificador e decore!
Corte em pedaços de preferência com uma faca quente. Bom apetite!