Brigadeiro Red Velvet
Brigadeiro Red Velvet: lindo e super saboroso! Te ensino a preparar a massa vermelha, também o recheio de cream cheese e o granulado com carimbo de coração! Dá até mesmo para fazer para vender ou presentear no Dia dos Namorados!
Ingredientes
- √PARA A MASSA: 1 lata de leite condensado
- √ ⅓ da caixinha de creme de leite (70 gramas)
- √ 2 colheres (sopa) leite em pó
- √ 1 col (café) corante em gel alimentício
- √ 1 col (café) de essência de baunilha
- √ 3 col (sopa) de chocolate meio amargo picado
- √ 1 col (sopa) de manteiga
- √ PARA DECORAR: 100 gramas de cream cheese
- √ 1/2 xíc (chá) de açúcar refinado
- √ 1 col (café) de corante alimentício vermelho em gel ou pó
Modo de preparo
PARA DECORAR:
Coloque o açúcar em um saquinho e junte gotas do corante alimentício.
Misture e chacoalhe bem até tingir.
Reserve.
PARA A MASSA:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a essência e misture bem.
Junte o corante e misture até dissolver.
Coloque o chocolate picado e a manteiga. Leve ao fogo baixo até engrossar (ponto de enrolar).
Cubra com um plástico filme, deixando o plástico encostar no brigadeiro e deixe esfriar.
Pegue pedaços da massa e achate fazendo discos.
Coloque uma pequena porção de cream cheese no centro e enrole, fazendo bolinhas.
Empane no açúcar vermelho.
Ajeite em forminhas!
Feliz Dia dos Namorados!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo