BROWNIE COM GANACHE
Nosso Brownie com Ganache é perfeito pra quem ama chocolate! A receita leva poucos ingredientes, é simples e rápida de fazer! Você pode servir o brownie com sorvete ou sozinho, afinal a cobertura cremosa já o transforma em uma sobremesa deliciosa!
Ingredientes
- √PARA O BROWNIE: 3 ovos
- √ 180g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
- √ 1 col (sopa) chocolate em pó
- √ 1/2 xíc (chá) de açúcar
- √ 100g de manteiga derretida
- √ 1 xíc (chá) de farinha de trigo
- √ Manteiga para untar
- √ Material extra: papel manteiga
- √ PARA A GANACHE: 400g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
- √ 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Forre uma assadeira pequena com papel manteiga e pincele manteiga derretida.
Em uma tigela grande, coloque o chocolate derretido, os ovos e a manteiga. Misture bem.
Junte o açúcar, o chocolate em pó e a farinha. Misture mais uma vez até obter uma massa lisa.
Leve ao forno pré-aquecido (180˚C) por cerca de 20 minutos ou até formar uma película firme por cima (não deixe cozinhar muito).
Deixe esfriar.
Derreta o chocolate para a ganache em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Junte o creme de leite e misture bem até obter um creme liso e brilhante.
Espalhe sobre o brownie.
Corte em pedaços pequenos.
Bom apetite.
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo