CAFÉ GELADO COM CARAMELO
Café gelado já é bom, com caramelo então… fica SENSACIONAL! Fiz a bebida especialmente para acompanhar o Chocottone Bauducco com recheio de chocolate com avelã que você entra exclusivamente nas lojas Shell Select 🙂 Saúde!
Ingredientes
- √PARA O CAFÉ: 2 xíc (café) ou 100 ml de café forte (pode ser expresso)
- √ 1 xíc (chá) de leite
- √ 4 cubos de gelo
- √ Açúcar a gosto
- √ PARA O CARAMELO: 1 xíc (chá) de açúcar
- √ 5 col (sopa) de água
- √ 1 xíc (chá) de creme de leite fresco morno
- √ 1/2 col (café) de sal
- √ Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
PARA O CARAMELO:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio até engrossar e ficar com cor de caramelo. Aqueça o creme de leite no microondas ou em uma panela a parte até amornar. Acrescente no caramelo e misture bem. Junte o sal e mexa.
Desligue e deixe esfriar.
PARA O CAFÉ:
No liquidificador, coloque 1/2 xíc (chá) do caramelo que você acabou de preparar.
Junte o café forte, o leite e o gelo. Bata bem.
Prove e, se necessário, adoce com um pouco de açúcar.
Decore os copos com o caramelo restante.
Coloque a bebida gelada.
Enfeite com o chantilly e as raspas de chocolate.
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo
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