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Café Cremoso

Sabe aquele café cheiroso, gostoso e espesso, que é servido nas melhores cafeterias? Então, agora você pode apreciá-lo em casa! Aprenda a fazer o “marshmallow” que é usado como base dessa bebida especial. Pode ser dissolvido no café pronto ou no leite quente! Além do creme, confira no vídeo como se faz café “preto” tradicional e […]

8 de novembro de 2016 - Veja mais posts na categoria vídeos
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Calorias: - 300 kcal

Tempo de Preparo: 15 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

  • - 25g de café solúvel
  • - 1 xíc (chá) de açúcar cristal
  • - 1/2 xíc (chá) de água quente
  • - Chocolate em pó e canela em pó a gosto
  • - Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparo

Aqueça a água em uma chaleira ou no microondas (assim que ferver, desligue). No recipiente de uma batedeira, coloque o café, a água, o chocolate em pó, a canela e o açúcar. Bata em velocidade baixa por um minuto e, na sequência, bata em velocidade alta por mais 15 minutos (o creme deve ficar com a consistência de marshmallow derretido). Despeje o creme em um pote de plástico e leve ao freezer. Deixe gelar por, no mínimo, 1 hora. Retire do congelador na hora de servir. O creme pode ser dissolvido no café pronto ou no leite quente.

Modo de servir:
-Dissolva 1 col (sobremesa) do creme em uma xícara de café já pronto;
- Ou dissolva 2 col (sobremesa) em uma caneca de leite quente.

Se quiser, coloque um col (sopa) do creme puro sobre a bebida e finalize com as raspas de chocolate no topo. Fica sensacional! Depois de usar a quantidade necessária, leve o pote de volta ao freezer. O creme congelado dura cerca de 1 mês. Saúde!

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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo

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