CHOCOLATE MOÇA GIGANTE
Nosso Chocolate Moça Gigante é do tamanho da nossa vontade! *-* Pra quem nunca experimentou, o Chocolate Moça original é uma barrinha de chocolate recheada com leite condensado Moça! A nossa versão é para comer aos pedaços e leva ingredientes bem simples! É uma receita rápida e fácil! Bora fazer?
Ingredientes
- √500g de chocolate meio amargo ou ao leite
- √ 2 latas de leite condensado
- √ 2 caixinhas de creme de leite
- √ 1 col (sopa) de manteiga
- √ Material extra: forma de silicone para pão (retangular, tamanho 23x10cm), plástico-filme
Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Caso necessário, faça a temperagem conforme a embalagem (chocolates tipo "cobertura" ou "fracionado" dispensam este processo).
Coloque parte do chocolate derretido na forma de silicone e espalhe bem.
Leve a geladeira por 20 minutos ou até firmar.
Faça mais uma camada de chocolate na forma e leve novamente a geladeira por 20 minutos. Reserve.
Guarde o chocolate que restou da tigela para finalizar mais tarde.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
Ligue em fogo baixo e misture por cerca de 20 minutos até engrossar (ponto de brigadeiro de colher).
Passe para uma tigela e cubra com um plástico, deixando encostar no brigadeira para que não forme película. Deixe esfriar.
Retire o plástico e coloque o brigadeiro frio na forma com chocolate.
Espalhe bem, deixando sobrar 0,5 cm do topo.
Cubra o topo com o restante de chocolate derretido da tigela.
Espalhe bem e leve a geladeira por 20 minutos.
Desenforme. Corte em pedaços com uma faca quente. Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo