COPINHO SENSAÇÃO (DE CHOCOLATE COM CHANTILLY DE MONRANGO)
Utilizando copos descartáveis, a gente vai fazer Copinhos Sensação de Chocolate que são 100% comestíveis e deliciosos! Os copinhos são recheados com brigadeiro e levam um delicioso chantilly de morango feito com gelatina (super fácil e prático)!
Ingredientes
- √500g de chocolate derretido
- √ 400g de brigadeiro comprado pronto ou feito em casa
- √ 200ml de mistura para chantilly
- √ 1 pacote (30g) de gelatina de morango
- √ 50ml de água quente
- √ Granulado e confeitos para decorar
- √ Material extra: 12 copos plásticos descartáveis de 80ml, saco de confeitar, bico de confeitar tipo "pitanga"
Modo de preparo
Com uma tesoura, faça um picote na boca de cada copinho.
Espalhe o chocolate derretido no interior dos copinhos.
Leve à geladeira por 15 minutos ou até firmar.
Espalhe mais uma camada de chocolate derretido nos copinhos e leve à geladeira por mais 15 minutos ou até firmar.
Rasgue o picote dos copinhos e desenforme o chocolate com cuidado.
Preencha a metade do interior de cada copinho de chocolate com o brigadeiro.
Reserve.
Em uma tigela pequena, misture a gelatina com a água e deixe esfriar fora da geladeira (tem que ficar em temperatura ambiente).
Em uma batedeira, coloque a mistura para chantilly gelada e bata em velocidade alta até obter um chantilly bem firme.
Junte a gelatina dissolvida na batedeira e bata mais uma vez até obter um creme liso e rosa (se preferir, termine de misturar com uma espátula para que fique bem misturado).
Coloque o creme no saco de confeitar com o bico pitanga.
Preencha os copinhos de chocolate com o creme, fazem um pico no topo.
Decore com o granulado e com os confeitos. Bom apetite!
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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo