Coxinha de Pão de Forma na Airfryer

Com poucos ingredientes você faz a nossa coxinha com massa de pão de forma! Ela é feita na airfryer, ou seja, super prática e mais saudável do que o salgado frito no óleo! Bora fazer? Essa receita é a convite da Polishop 🙂

10 de fevereiro de 2021 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 18 coxinhas

Ingredientes

√PARA A MASSA: 18 fatias de pão de forma
√ 1 xíc (chá) de leite
√ 1 ovo
√ 1 xíc (chá) de farinha de rosca
√ 1 col (sopa) de azeite
√ PARA O RECHEIO: 250g de peito de frango
√ Água (quanto baste para cobrir o frango)
√ 1 col (sopa) azeite
√ 1 dente de alho picado
√ 1/2 cebola picada
√ 1/2 xíc (chá) de extrato de tomate
√ Sal e pimenta-do-reino a gosto
√ Requeijão cremoso a gosto

Modo de preparo

PARA O RECHEIO:
Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango e cubra com água.
Feche a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão. Conte 15 minutos após pegar pressão e desligue o fogo.
Espere a pressão sair por completo.
Desfie o frango com as mãos ou com um garfo. Reserve.
Retire a água da panela e coloque o azeite e a cebola.
Refogue em fogo médio por 1 minuto.
Junte o alho e cozinhe até dourar.
Acrescente o frango, o extrato de tomate, os temperos (sal, pimenta a gosto).
Tempere com a salsinha.
Deixe esfriar.
PARA A MASSA:
Retire a casca dos pães.
Molhe uma fatia de cada vez no leite e esprema bem fazendo uma fina fatia.
Coloque uma pequena porção do frango no centro e, se quiser, requeijão cremoso.
Feche e molde as coxinhas com as mãos.
Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
Pré-aqueça a Airfryer por 5 minutos a 180 graus. Coloque as coxinhas no compartimento e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos a 180 graus ou até ficarem douradas.
Bom apetite!