Kinder Ovo que DERRETE sobre trufa!
Siiim, nossa temporada de Páscoa está irresistível! *-* No VÍDEO de hoje, aprenda a fazer ‘Kinder Ovo que derrete sobre trufa’! A sobremesa leva uma base (“ninho”) de bolacha, um bombom, um ovinho e uma calda quente! Veja o passo a passo de cada um desses elementos e divirta-se na cozinha 😉
Ingredientes
- √PARA OS OVOS E NINHOS: 3 chocolate kinder ovo
- √ 1 pacote (200g) de bolacha maizena
- √ 1/2 xíc (chá) de manteiga
- √ Manteiga e farinha para untar
- √ MATERIAL EXTRA: 3 formas redondas pequenas (8 cm de diâmetro) com fundo removível
- √ PARA AS TRUFAS: 1 barras ou (180g) de chocolate meio-amargo picado
- √ 1 caixinha de creme de leite
- √ 1 col (sopa) de mel
- √ Opcional: castanhas picadas, uvas, chocolate em pó, morango e outras frutas pequenas
- √ ¼ xic (chá) de chocolate meio-amargo derretido do tipo “cobertura” ou “fracionado”
- √ Confeitos, chocolate em pó ou castanhas para empanar
- √ PARA A CALDA QUENTE: 2 xíc (chá) de leite
- √ 1 col (sobremesa) rasa de maizena
- √ 1 col (chá) de essência de baunilha
- √ 4 col (sopa) de açúcar
- √ OPCIONAL: 1/2 xíc (café) de licor de amêndoa, rum ou de conhaque
Modo de preparo
PARA OS OVOS E NINHOS: Unte as forminhas de metal com a farinha e a manteiga. Reserve. Bata as bolachas no liquidificador até virarem pó. Coloque em uma tigela e junte com a manteiga amolecida. Misture com as mãos até virar uma farofa. Forre as forminhas com a farofa, pressionando bem com os dedos. Leve ao forno (180°C) por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
PARA AS TRUFAS E OVOS: Coloque o chocolate e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa até derreter. Junte o mel e misture delicadamente até ferver e virar um creme espesso. Desligue e separe refratários pequenos - cada um contendo um sabor de trufa que você quer, exemplo: um com castanhas picadas, outro com morangos a serem banhados por esse creme de chocolate, outro com uvas a serem banhadas. Após dividir o liquido nas 3 vasilhas leve tudo à geladeira por no mínimo 12 horas. Com a ajuda de uma colher, molde bolinhas. Decore as trufas com confeitos, chocolate em pó ou castanhas picadas. Com cuidado, separe as metades do Kinder Ovo e retire a surpresa. Coloque uma trufa em cada ovinho. Após derreter o chocolate fracionado/cobertura, passe um pouco nas laterais da metade e feche o ovo novamente. Leve ao freezer por 5 minutos para secar. Retire e passe mais um pouco de chocolate fracionado derretido na base do ovo. Cole no ninho e leve ao freezer por outros 5 minutos. Retire e reserve.
PARA A CALDA: Dissolva a maizena no leite frio. Junte o açúcar, a baunilha e, se quiser, o licor/conhaque/rum. Leve ao fogo médio e misture até ferver. Desligue e despeje imediatamente sobre os ovinhos que deseja comer ou servir. Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo