MOUSSE CEMITÉRIO
Nossa Mousse de Chocolate Cemitério é sucesso garantido no Halloween! A base é uma mousse tradicional feita com um prático merengue suíço! Já a cobertura leva bolachas trituradas e gominhas!
Ingredientes
- √PARA A MOUSSE: 3 claras
- √ 6 col de açúcar, 100g chocolate meio amargo picado
- √ PARA A DECORAÇÃO: 6 bolachas escuras (tipo Oreo)
- √ 1 bolacha champagne (para fazer as lápides)
- √ Minhocas de gelatina
- √ Chocolate ao leite derretido
- √ Saquinho resistente PARA A MOUSSE: 3 claras
- √ 6 col de açúcar, 100g chocolate meio amargo picado
- √ PARA A DECORAÇÃO: Bolachas escuras (tipo Oreo)
- √ Bolachas claras (para fazer as lápides)
- √ Minhocas de gelatina
- √ Chocolate ao leite derretido
- √ Material extra: Saquinho resistente
Modo de preparo
PARA A MOUSSE:
Coloque as claras em uma tigela resistente ao calor e junte o açúcar.
Coloque a tigela sobre uma panela pequena com água fria e leve ao fogo baixo.
Misture por cerca de 4 minutos, só até amornar e o açúcar dissolver por completo.
Passe para uma batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até obter um merengue firme.
Reserve.
Derreta o chocolate e banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Delicadamente, incorpore as claras firmes no chocolate derretido.
Distribua nas taças e leve a geladeira por 2 horas.
PARA A DECORAÇÃO:
Coloque o chocolate derretido em um saquinho resistente e corte a ponta.
Corte a bolacha champagne ao meio.
Escreva "R.I.P." nas metades da bolacha.
Bata as bolachas Oreo no liquidificador para fazer a "terra".
Decore a mousse gelada com a bolacha moída, também com as lápides e com as gominhas. Feliz Halloween!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo