Ovo de Páscoa com Casca Mesclada
Veja como fazer CASCA MESCLADA para ovos de Páscoa! O recheio é o favorito do público: Leite Ninho com Nutella! Ao final do vídeo, tem dicas para quem quer vender e validade!
Ingredientes
- √PARA A CASCA: 125g de chocolate branco picado
- √ 125g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- √ PARA O RECHEIO: 1/2 lata de leite condensado
- √ ½ caixinha de creme de leite
- √ 3 col (sopa) de Leite em pó
- √ 1 col (sopa) de manteiga
- √ 100g de Nutella
- √ Leite em pó e confeitos para decorar
- √ Material extra: forma para fazer ovo de páscoa tamanho 250 gramas
Modo de preparo
PARA O RECHEIO:
Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó.
Misture tudo em fogo baixo até obter um brigadeiro de colher.
Deixe esfriar.
PARA A CASCA:
Derreta os chocolates picados em duas tigelas separadas (uma para o chocolate escura e outra para o claro).
Você pode derreter em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Chocolates do tipo "nobre" precisam da temperagem após serem derretidos (faça este processo conforme a instrução da embalagem do produto antes de colocar na forma).
Chocolates dos tipos "cobertura" ou "fracionado", basta derreter.
Pincele o chocolate ao leite na forma fazendo riscos abstratos.
Após alguns minutos, despeje o chocolate branco por cima e espalhe com delicadeza.
Leve a geladeira por 10 minutos para firmar.
Desenforme e coloque o brigadeiro e a Nutella.
Decore com o leite em pó e confeitos.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo