Ovo de Páscoa Três Chocolates
Este Ovo de Páscoa 3 Chocolates é um dos meus favoritos! Ele tem casca de chocolate branco, mousse de chocolate ao leite e cobertura de chocolate meio amargo! É fácil de fazer e é sucesso garantido! Anote os ingredientes:
Ingredientes
- √PARA A CASCA BRANCA: 350g de chocolate branco derretido
- √ Leite em pó para empanar
- √ PARA A MOUSSE DE CHOCOLATE AO LEITE: 200 gramas de chocolate ao leite derretido
- √ 100 ml de creme de leite
- √ 200 ml de mistura para chantilly gelada
- √ 2 col (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
- √ PARA A GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO: 200g de chocolate meio amargo derretido
- √ 100g de creme de leite de caixinha
- √ Raspas de chocolate e bombons para decorar
Modo de preparo
PARA O RECHEIO:
Derreta o chocolate em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
Junte o creme de leite e misture até virar uma pasta.
Junte a manteiga e o chocolate em pó.
Misture mais uma vez.
Por último, misture os flocos de arroz.
Leve à geladeira por cerca de 12 horas ou até firmar.
PARA O BRIGADEIRO:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o chocolate branco e a manteiga.
Misture em fogo baixo até engrossar e descolar do fundo e lateral da panela (ponto de enrolar).
Transfira para um prato e cubra com um plástico.
Deixe esfriar.
Passe uma pouco de manteiga ou óleo nas mãos e pegue pequenas porções do brigadeiro frio.
Abra discos e recheie com pequenas bolinhas do recheio.
Feche.
Empane no leite em pó.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo