Pão Caseiro e Rabanada

Hoje é Dia do Pão! E para comemorar te ensino duas receitas deliciosas: Pão Caseiro e Rabanada. O receita do Pão leva poucos ingredientes e rende duas unidades grandes! Já a rabanada, é super rápida de fazer! O vídeo é a convite da Coca-Cola Melhor Juntos 🙂

18 de outubro de 2019 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 2 pães grandes

Ingredientes

√PARA O PÃO: 500g de farinha de trigo sem fermento
√ 1 envelope (10g) de fermento biológico seco (se você preferir utilizar o fresco, utilize 30g do fermento fresco e dilua no açúcar)
√ 1/2 xíc (chá) - 120 ml - de leite morno
√ 1/2 xíc (chá) - 120 ml - de água morna
√ 1 ovo
√ 1/3 xíc (chá) - 80 ml - de óleo
√ 1 col (chá) de sal
√ 2 col (sopa) - 60 gramas - de açúcar
√ 1 gema de ovo com 1 col (sopa) de leite para pincelar
√ PARA A RABANADA: 1 xíc (chá) de leite
√ ½ xíc (chá) de leite condensado
√ 1 ovo
√ ½ xícara (chá) de óleo para fritar
√ ½ xícara (chá) de açúcar para polvilhar
√ Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo

PARA O PÃO:
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento seco.
Mexa com uma colher grande.
Faça um buraco no centro e despeje o açúcar, o sal, o ovo e o óleo.
Misture um pouco.
Junte o leite e a água mornos no centro da tigela.
Misture bem.
Se a massa ainda estiver grudando na tigela e nas mãos, coloque um pouco mais de farinha. E se ela estiver muito dura, coloque um pouco mais de leite.
Sove por cerca de 2 minutos em uma superfície enfarinhada.
Divida a massa ao meio.
Abra as metades com um rolo e enrolar.
Coloque os rolos em uma forma grande untada com manteiga e farinha.
Cubra e deixar descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Misture a gema com o leite e pincelar sobre os pães crescidos.
Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 35 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar por fora.
PARA A RABANADA:
Corte os pães em fatias.
Em uma tigelinha, bata o ovo.
Em outra tigela, misture o leite com o leite condensado.
Em uma terceira tigela, misture o açúcar com a canela.
Leve uma frigideira com o óleo para aquecer no fogo médio. Coloque então no fogo baixo.
Encharque as fatias no leite com leite condensado.
Passe as fatias pelo ovo e coloque imediatamente na frigideira.
Deixe cada lado dourar por 2 minutos em fogo baixo.
Retire as rabanadas com uma escumadeira e coloque um prato forrado com papel-toalha.
Empane na mistura de açúcar.
Bom apetite!