Pé de Moça Macio
Este Pé de Moça fica SUPER macio e leva poucos ingredientes! Que tal fazer para comemorar a Festa Junina em casa!? Ao final do vídeo, você também confere a validade e sugestão de preço de venda para quem quer vender os doces!
Ingredientes
- √1 xíc (chá) de açúcar
- √ 1 col (sopa) de manteiga
- √ 1 lata de leite condensado
- √ 1 xíc (chá) de amendoim torrado e sem pele
- √ 1 col (chá) de bicarbonato ou fermento químico em pó
- √ Açúcar para empanar
- √ Material extra: assadeira e óleo para untar
Modo de preparo
Em uma panela, colocar o açúcar.
Leve ao fogo baixo e vá misturando delicadamente até virar um caramelo dourado.
Acrescente a manteiga e misture até derreter.
Junte o leite condensado e misture até desempelotar (o caramelo empedra ao colocar o leite condensado, mas vá misturando em fogo baixo que a mistura ficará lisa).
Junte o bicarbonato e misture até a engrossar e descolar do fundo e laterais da panela.
Acrescente o amendoim e misture pela última vez.
Passe a mistura para uma assadeira untada com óleo.
Deixe esfriar.
Corte em pedaços e empane no açúcar.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo