Pudim de Halloween
Nosso Pudim Gelado de Halloween é feito com camadas de gelatina e não leva ovo e nem vai ao forno! O preparo é bem fácil e todo feito na mão (não suja liquidificador ou batedeira). Bora fazer a receita para celebrar o Dia das Bruxas?
Ingredientes
- √3 sachês (36g ao todo) de gelatina incolor
- √ 500ml de leite morno ou temperatura ambiente (não pode ser gelado)
- √ 1 lata de leite condensado
- √ 2 caixinhas de creme de leite
- √ 1 sachê de gelatina de limão
- √ 1 sachê de gelatina de uva
- √ 1 sachê de gelatina de laranja
- √ Óleo para untar
- √ Opcional: corantes alimentícios nas cores laranja, roxo e verde
- √ Material extra: forma grande com capacidade para 1,5 litros. PARA A CALDA: 300g de chocolate meio amargo derretido
- √ 150g de creme de leite de caixinha
- √ Confeitos de Halloween da sua preferência
- √ Opcional: Corante alimentício preto
Modo de preparo
PARA A BASE:
Misture o leite com o leite condensado e o creme de leite.
Divida em três tigelas.
PARA AS CAMADAS:
Em um potinho que possa ir ao micro-onda, coloque: 1 sachê de gelatina incolor + 1 sachê de gelatina de limão + 1/2 xíc (chá) ou 120ml de água. Misture, leve ao micro-ondas por 20 segundos.
Misture em uma das tigelas com a mistura branca.
Se quiser, acrescente gotas de corantes alimentício verde para deixar a cor mais intensa.
Em uma forma untada com óleo, coloque a gelatina verde líquida.
Leve ao freezer (ou congelador) por 20 minutos ou até formar uma película consistente.
Em um segundo potinho, coloque: 1 sachê de gelatina incolor + 1 sachê de gelatina de laranja + 1/2 xíc (chá) ou 120ml de água. Misture, leve ao micro-ondas por 20 segundos e reserve.
Misture em uma das tigelas com a mistura branca.
Se quiser, acrescente gotas de corantes alimentício laranja para deixar a cor mais intensa.
Despeje sobre a camada verde e, novamente e leve ao freezer por 20 minutos ou até formar uma película consistente.
Em um terceiro potinho, coloque: 1 sachê de gelatina incolor + 1 sachê de gelatina de uva + 1/2 xíc (chá) ou 120ml de água. Misture, leve ao micro-ondas por 20 segundos e reserve.
Coloque o conteúdo na última tigela com mistura branca e misture.
Se quiser, acrescente gotas de corantes alimentício roxo para deixar a cor mais intensa.
Leve a geladeira por 8 horas.
Descole as laterais e desenforme.
PARA A CALDA:
Misture o chocolate derretido com o creme de leite.
Se quiser, misture corante alimentício preto para intensificar a cor.
Espalhe no centro e no topo.
Decore com confeitos de Halloween!
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo