PUDIM GELADO DE COCO
Nosso Pudim Gelado de Coco não leva ovo, não vai ao fogo e nem ao forno! É super fácil de fazer: basta bater tudo no liquidificador! Você pode servir puro e geladinho ou colocar a calda da sua preferência! Anote os ingredientes!
Ingredientes
- √1 lata de leite condensado
- √ 1 caixinha de creme de leite
- √ 400ml de leite (não pode ser gelado, tem que ser em temperatura ambiente)
- √ 1 pacote (100g) de coco ralado
- √ 1 vidro (200ml) de leite de coco
- √ 24g de gelatina sem sabor + 10 col (sopa) de água
Modo de preparo
Misture a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 20 segundos. Reserve.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina, bata bem.
Coloque o coco ralado (guarde um pouco para a decoração) e bata ligeiramente pela última vez.
Unte uma forma redonda (23 cm de diâmetro e furo no meio) com óleo.
Despeje a mistura e leve a geladeira por cerca de 12 horas.
Desenforme e decore com coco ralado.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo