RISOLES FÁCIL E RÁPIDO
Vem aprender como fazer a receita dos nossos Risoles deliciosos! Te ensino o passo a passo da massa, que é fácil e rápida! O recheio é por sua conta: pode colocar requeijão, carne, frango, etc! Quer mais receitas bem gostosas e fáceis, se inscreva no Nhac GNT e me acompanhe por lá todas as terças!
Ingredientes
- √PARA A MASSA: 1 xíc (chá) de água
- √ ½ xic (chá) de leite
- √ 1 col (sopa) de manteiga
- √ 1 e ½ xíc (chá) de farinha de trigo
- √ 1 pitada de pimenta-do-reino
- √ 1 col (café) de sal
- √ PARA O RECHEIO: 1 xíc (chá) de requeijão cremoso
- √ PARA EMPANAR: 1 ovo batido
- √ 1 xíc (chá) de farinha de rosca
- √ Óleo para fritar
- √ Material extra: copo ou cortador de cookies, 2 plásticos resistentes, papel toalha
Modo de preparo
PARA A MASSA:
Pegue uma panela e coloque a água, o leite, o sal, a manteiga e a pimenta. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
Assim que levantar fervura, coloque em fogo baixo e adicione toda a farinha de uma vez só.
Com uma colher de pau, incorpore os elementos.
Assim que desgrudar do fundo da panela, transfira a massa da panela para uma superfície e trabalhe com as mãos, fazer movimentos circulares, por cerca de 5 minutos.
Abra a massa entre dois plásticos duros ou sobre uma superfície enfarinhada.
Corte círculos com a ajuda de um copo ou cortador.
Recheie cada círculo com 1 col (chá) de requeijão cremoso.
Feche as bordas da massa, fazendo o formato de meio-círculo.
Aperte bem as bordas.
Passe no ovo batido e empane cada risole na farinha de rosca.
Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer.
Depois de aquecido, frite os salgadinhos até dourar.
Coloque tudo sobre um papel toalha para que o excesso de óleo seja absorvido.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo