Sardinha à Brás (receita Coqueiro)
Aprenda a fazer peixe à Brás, um clássico prato português de forma prática: utilizando SARDINHA no lugar do bacalhau! Batata palha e azeitona também fazem parte dessa receita deliciosa de quaresma, elaborada em parceria com a marca Coqueiro! Bom vídeo!
Ingredientes
- √4 latas pequenas de sardinha em óleo COQUEIRO (125g cada lata)
- √ 3 colheres (sopa) azeite de oliva
- √ 2 cebolas grandes em tiras grossas
- √ 3 dentes de alho picados
- √ 6 ovos
- √ 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- √ 5 azeitonas pretas picadas
- √ 1 colher (chá) de sal
- √ pimenta-do-reino a gosto
- √ 1 embalagem de batata palha extra fina
Modo de preparo
Escorra as sardinhas em óleo COQUEIRO, remova as espinhas e
reserve. Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e refogue a cebola e o
alho até dourar. Acrescente as sardinhas e misture bem. Bata ligeiramente os ovos, junte ao refogado e cozinhe, misturando bem, até os ovos ficarem cozidos.
Adicione a salsinha e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto, junte a batata palha e sirva em seguida. Bom apetite!
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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo