Sonho na Travessa
Nosso Sonho na Travessa é a sobremesa perfeita para a Ceia de Natal! A massa do bolo, que tem sabor de sonho de padaria, é super fácil e rápida de fazer! Rende 12 porções e com certeza vai surpreender a família toda! Essa receita é em parceria com o canal Ovo de Novo (inscreva-se: www.youtube.com/ovodenovo).
Ingredientes
- √PARA A MASSA: 3 ovos
- √ 1 xíc (chá) de açúcar
- √ 1/3 xícara de (chá) de óleo
- √ 1/3 xícara (chá) de leite
- √ 1 col (chá) de baunilha
- √ 1 e 1/2 xíc (chá) de farinha de trigo peneirada (sem fermento)
- √ 1 col (sopa) fermento químico
- √ Manteiga e farinha para untar
- √ Material extra: Travessa grande
- √ PARA A CALDA: 1/2 xíc (chá) de leite
- √ 1 col (sopa) de leite condensado
- √ 1 col (café) de essência de baunilha
- √ PARA O CREME BRANCO: 3 gemas
- √ 500ml de leite
- √ 1 lata de leite condensado
- √ 3 col (sopa) de maizena
- √ 1 col (chá) de essência de baunilha
- √ PARA A COBERTURA: Açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas para decorar
Modo de preparo
PARA O BOLO:
Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e misture bem.
Junte o óleo, o leite e a baunilha. Misture bem com um fouet.
Depois, adicione a farinha de trigo e misture até que fique bem homogêneo.
Junte o fermento e misture bem pela última vez.
Passe a massa para uma travessa untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 35 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar por fora.
Retire e deixe esfriar.
Desenforme.
Deixe esfriar e corte em duas metades.
PARA A CALDA:
Misture todos os ingredientes da calda.
Volte uma das metade para a tigela e regue com a mistura.
PARA O CREME:
Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado e o amido de milho.
Misture até dissolver.
Junte o leite e a baunilha.
Leve ao fogo baixo e misture até engrossar.
Cubra com um plástico e deixe esfriar.
Coloque a mistura sobre o bolo da travessa.
Cubra com a outra metade do bolo.
Peneire o açúcar de confeiteiro no topo e ajeite as frutas. Bom apetite.
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo