TORTINHA CUPCAKE DE LIMÃO (NÃO VAI AO FORNO!)
Nossa Tortinha Cupcake de Limão não vai ao forno e é feita dentro das forminhas de papel! É uma sobremesa super prática e que é a cara do verão! O creme leva só 4 ingredientes e não fica enjoativo! Bora fazer?
Ingredientes
- √1 pacote de bolacha maizena
- √ 1 col (sopa) de manteiga derretida
- √ 1 lata de leite condensado
- √ 1 caixinha de creme de leite
- √ 12g (1 envelope) de gelatina em pó sem sabor e incolor
- √ 3 col (sopa) de água gelada
- √ 1 limão espremido
- √ 8 forminhas de papel para cupcake
- √ 8 forminhas de alumínio para cupcake ou xícaras de chá (para dar sustentação enquanto as tortinhas gelam)
- √ Chantilly para decorar
- √ Raspas de 1 limão para decorar
Modo de preparo
Bata a bolacha no liquidificador até virar pó.
Misture a manteiga até obter um farofa.
Coloque as forminhas de papel dentro das formas de alumínio ou dentro das xícaras.
Forre o fundo de cada forminha de papel com uma camada de bolacha triturada (0,5cm de altura).
Misture a gelatina com a água e leve ao microondas por 15 segundos.
Dentro do liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o limão espremido e a gelatina. Bata bem.
Despeje nas forminhas e leve a geladeira por 1 hora ou até firmar.
Decore com o chantilly e as raspas. Bom apetite!
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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo