TORTINHA DE BRIGADEIRO BRANCO E FRUTAS VERMELHAS
Que tal a nossa ‘Tortinha de Brigadeiro Branco e Frutas Vermelhas’ neste Natal!? *-* A #receita faz parte do desafio #FizComTamarineFibras! Obrigada Tamarine Fibras, por tornar a nossa sobremesa rica em fibras! Mais infos sobre o produto acesse ‘www.tamarine.com.br’
Ingredientes
- √PARA A MASSA: 1 pacote de bolacha maisena
- √ 1/2 xíc (chá) de manteiga amolecida
- √ Manteiga e farinha para untar
- √ PARA O BRIGADEIRO: 1 lata de leite condensado
- √ 1 col (sobremesa) de manteiga
- √ 1 xíc (chá) de chocolate branco picado
- √ 1 xíc (chá) de frutas vermelhas e mini suspiros para decorar
- √ 1 sachê de Tamarine Fibras para salpicar
Modo de preparo
PARA O BRIGADEIRO: Em uma panela, coloque a manteiga e o chocolate. misture em fogo baixo até derreter. Aos poucos, vá juntando o leite condensado e continue misturando até obter uma mistura lisa. Ainda em fogo baixo, vá misturando até a mistura engrossar levemente (ponto de brigadeiro "de colher". Desligue e deixe esfriar.
PARA A MASSA: Pré-aqueça o forno à 200°C. Unte forminhas redondas de fundo removível (cerca de 8cm de diâmetro) com manteiga e farinha. Coloque a bolacha no liquidificador e bata até virar pó. Passe para uma tigela e junte a manteiga. Misture com as mãos até obter uma farofa úmida. Espalhe nas forminhas untadas. Pressione bem para que uma camada grossa e uniforme preencha cada uma delas. Leve ao forno (200°C) por 15 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar. Desenforme.
PARA A MONTAGEM: Preencha as massas com o brigadeiro e enfeite com as frutas e flores comestíveis. Salpique o Tamarine Fibras sobre as tortinhas para finalizar.
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo