TROUXINHA DE PASTEL DE LASANHA

Que tal unir ‘pastel’ e ‘lasanha’ de uma forma muito charmosa?! Sim, as nossas trouxinhas de lasanha conquistam pelo sabor e fofura *-* A massa é frita e leva um recheio de queijo, carne, molho e requeijão cremoso! Mas fica à vontade pra inventar novos sabores!

24 de novembro de 2016 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + de 300 kcal

Tempo de Preparo: 40 min

Rendimento: 6 trouxinhas

Ingredientes

√PARA O RECHEIO: 1 lata de tomate pelado
√ 500g de carne moída (filé mignon, patinho, alcatra, coxão mole, etc)
√ manjericão, tomilho, orégano, salsinha e cebolinha a gosto
√ Sal e pimenta-do-reino a gosto
√ 1 cebola em cubos
√ 1 alho em cubos
√ 2 col (sopa) de azeite
√ 1 xíc (chá) de requeijão cremoso
√ 6 fatias de queijo mussarela
√ 6 col (sopa) de parmesão ralado
√ PARA A MASSA: 500g de farinha de trigo
√ 200 ml de água morna
√ 1 colher (chá) de sal
√ 1 col (sopa) de óleo
√ 2 col (sopa) de pinga ou vinagre
√ Óleo para fritar

Modo de preparo

PARA O MOLHO: Bata o molho de tomate com as ervas no liquidificador. Tempere com o sal e a pimenta. Em uma panela, frite a cebola até murchar e na sequencia, o alho. Assim que dourar, junte a carne e deixe cozinhar bem, até secar toda água e tostar. Junte o molho do liquidificador e misture. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até engrossar levemente. Acerte os temperos e deixe esfriar.
PARA A MASSA: Misture o sal com a água morna. Coloque a farinha, o óleo e a pinga em uma tigela. Misture. Junte, aos poucos, a água salgada.Mexa com as mãos até dar liga. Sove sobre uma superfície lisa até a massa desgrudar das mãos por completo.
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos na geladeira. Abra com o rolo. Corte círculos com cerca de 18 cm de diâmetro (pode utilizar cortadores de biscoito ou a boca de um recipiente). Coloque o molho no centro. Por cima, coloque requeijão cremoso, uma fatia do queijo mussarela, coloque 1 col (sopa) de parmesão ralado.Feche fazendo uma trouxinha. Pressione bem o topo com os dedos e amarre com uma tira de massa. Frite em óleo quente com a ajuda de uma escumadeira. Bom apetite!