TRUFA PELUDA: CHEWBACCA (RECEITA ESPECIAL STAR WARS!)
Chegou o novo filme Star Wars e fiz uma receita bem especial pra comemorar: TRUFA CHEWBACCA! Sim, é um chocolate recheado com doce de leite e com formato do Chewie, bem peludo! *-* Mas, claro, você pode rechear com o que quiser: brigadeiro, geleia, beijinho, mousse e por ai vai!
Ingredientes
- √PARA A TRUFA: 2 xíc (chá) de chocolate ao leite derretido
- √ Forminhas para trufas
- √ 1 e 1/2 xíc (chá) de doce de leite
- √ PARA OS "PÊLOS" (BUTTERCREAM): 230 g de manteiga em temperatura ambiente
- √ 3 e 1/2 xíc (chá) de açúcar de confeiteiro
- √ 1 xíc (chá) de cacau em pó ou chocolate em pó
- √ 1 col (chá) de essência de baunilha
- √ 2 col (sopa) de leite
- √ Saquinho limpo resistente
- √ Opcional: bico de confeitar tipo pitanga n13
- √ PARA OS DETALHES: Açúcar mascavo para finalizar
- √ Canela para finalizar
- √ 100g de pasta americana preta
- √ 100g de pasta americana branca
- √ 200g de pasta americana marrom
- √ 200 g de pasta americana cinza
- √ Corante alimentício gel branco
- √ Palito de dente
- √
Modo de preparo
PARA A TRUFA:
Espalhe o chocolate derretido nas forminhas e leve ao freezer por 10 minutos para secar.
Coloque o doce de leite dentro do espaço, deixando sobrar 0,5cm no topo.
Cubra o topo dos espaços com chocolate e leve ao freezer por mais 10 minutos.
Desenforme.
PARA OS "PÊLOS" (BUTTERCREAM):
Em uma batedeira, coloque a manteiga e bata por cerca de 7 minutos até ficar esbranquiçada.
Batendo em velocidade baixa, junte o açúcar aos poucos.
Acrescente o chocolate em pó e bata bem.
Coloque a baunilha e o leite. Bata pela última vez.
Coloque o bico de confeitar no saquinho com a ponta cortada.
Transfira o creme para o saco.
Esprema sobre as trufas fazendo os "pêlos".
Salpique o açúcar mascavo e a canela sobre tudo.
PARA OS DETALHES:
Com a pasta americana preta, molde os olhos, o focinho e a boca do Chewbacca.
Com a pasta branca, molde os dentes e cole sobre a boca preta.
Com a pasta marrom molde tiras para fazer o cinto.
Com a pasta cinza, molde as armas do cinto e cole sobre a tira marrom.
Ajeite tudo sobre as trufas.
Com o palito e o corante alimentício, desenhe o brilho dos olhos. Bom apetite!
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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo