Sacolé / Geladinho / Chup-Chup RECHEADO – Beijinho com Geleia de Amora
Cozinha do Bom Gosto! Sacolé, Geladinho, Gelinho, Chup-chup ou Din-Din! Todos esses nomes referem-se a esse picolé que é feito dentro de um saquinho! Nessa TEMPORADA de verão do nosso programa, vou ensinar a fazer essa delícia com recheios e sabores inusitados! Vamos começar com ‘Sacolé de Beijinho (Coco) Recheado com Geleia de Amora’.
Ingredientes
- √PARA O SORVETE: 500 ml de leite
- √ 1/2 lata de leite condensado
- √ 1 caixinha de creme de leite
- √ 1 pacote de coco ralado (200g)
- √ PARA O RECHEIO: Geléia de framboesa para rechear (cerca de ½ xic de chá)
- √ Cerca de ½ xíc (chá) de água
- √ MATERIAIS EXTRAS: Funil, saquinhos para sacolé, injetor de tempero, fecho de arame revestido para embalagens
Modo de preparo
PARA O SORVETE: - Para o sorvete: No recipiente do liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite. Bata bem. Em seguida, junte o pacote de coco ralado e bata por apenas 3 segundos (apenas para dar uma misturada leve). Com a ajuda de um funil, preencha 2/3 de cada saquinho. Depois de colocar o líquido, torça a ponta do saquinho e feche com o arame revestido. Leve ao freezer por cerca de 3 horas (o sacolé deve ficar semi-congelado: não muito sólido mas com cristais de gelo já formados).
PARA O RECHEIO: Em uma tigela, misture bem a geléia com a água. Em seguida, coloque no injetor (se a geléia tiver sementes, utilize um injetor de bico grosso ou passe a geléia pela peneira). Abra um saquinho de cada vez e injete a geléia dentro do sorvete. Dê leves amassadas com os dedos para que o recheio se espalhe pelo sacolé. Feche novamente com o arame e leve ao freezer por mais 3 horas. Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo