Cupcake de Vaso
Imperdível! Confira a receita do nosso lindo ‘Cupcake de Vaso’. O segredo para fazer a terra comestível é utilizar bolachas escuras, como a Negresco, a Oreo ou a Escureto. O hortelã fresco dá o toque final na deliciosa guloseima, que é uma boa opção para decorar mesas de festas infantis ou para dar como lembrancinha aos […]
Ingredientes
- √Para os cupcakes: - 1 xíc (chá) de farinha de trigo
- √ - 1 col (sopa) cheia de chocolate em pó
- √ - 1 xíc (chá) de açúcar
- √ - 1 col (chá) de bicarbonato de sódio
- √ - 1 col (chá) de fermento
- √ - 1 col (café) de sal
- √ - 1 ovo
- √ - ½ xíc (café) de óleo
- √ - 1 colher (café) de essência de baunilha
- √ - 1/2 xíc (chá) de leite
- √ - 1/2 xíc (chá) de água quente
- √ - 10 biscoitos (Oreo, Negresco ou outro que seja de chocolate e tenha uma tonalidade escura)
- √ - 10 forminhas de papel
- √ Para o creme e o recheio do cupcake: - 2 xíc (chá) de açúcar de confeiteiro
- √ - 3 col (sopa) de manteiga sem sal
- √ - 4 col (sopa) de leite
- √ - 1 col (chá) de extrato de baunilha
- √ - 4 biscoitos com recheio triturados (no liquidificador ou processador)
- √ Para o vaso, a terra e a planta: - 8 vasos pequenos de plásticos (bem limpos e lavados)
- √ - 16 biscoitos com recheio triturados (no liquidificador ou processador)
- √ - 8 ramos de hortelã frescos e limpos
Modo de preparo
Para os cupcakes: Preaqueça o forno em 180 graus e coloque as forminhas de papel na assadeira. Em uma tigela, misture o trigo, o chocolate, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e o sal. Em seguida, junte o ovo, o óleo, a baunilha, o leite e a água quente. Coloque um biscoito no fundo de cada forminha.
Despeje a massa nas forminhas ( preencha 3/4 de cada buraco) e leve ao forno por 20 minutos. Retire e deixe esfriar por 10 minutos. Depois de frios, retire o papel dos bolinhos e corte-os ao meio com uma faca.
Para o creme e o recheio do cupcake:
Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo. Junte o leite e a baunilha. Bata por mais 20 segundos. Com uma colher, misture os biscoitos triturados.
Para o vaso, a terra e a planta:
Coloque a “metade de baixo” dos cupcakes no fundo dos vasinhos. Em seguida, coloque uma camada com cerca de 2 cm de creme sobre as metades. Coloque a “metade de cima” por cima do creme de cada vaso. Finalize com mais uma camada com cerca de 2 cm de creme. Coloque os farelos dos biscoitos sobre o creme a ponto de escondê-lo. Por fim, coloque um ramo de hortelã em cada vaso. Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo