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Grand Gateau do Bom Gosto

  Imperdível! Para acabar com a chata “piadinha do pavê” no Natal (sabe quando aquele tio faz a charadinha “é pavê ou pacomê?!”) troque a tradicional sobremesa pelo nosso ‘Grand Gateau’! O prato traz um petit gateau com um picolé fincado! No nosso caso, colocamos uma Paleta Mexicana e um Cake Pop ‘Boneco de Neve’!

13 de dezembro de 2014 - Veja mais posts na categoria vídeos
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Calorias: 322 kcal

Tempo de Preparo: 15 minutos

Rendimento: 5 porções

Ingredientes

  • PARA O BOLINHO: 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 col (sopa) de manteiga
  • 2 col (sopa) de açúcar
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • Farinha e margarina para untar
  • PARA A COBERTURA: 1 col (sopa) de lascas de amêndoas
  • 6 Folhas de hortelã
  • 6 framboesas
  • ½ lata de creme de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 col (sopa) de coco ralado
  • 1 picolé da sua preferência (utilizei a Paleta Mexicana de Morango com Leite Condensado do Blog Bom Gosto e finalizei o prato com o nosso Cake Pop ‘Boneco de Neve’ )

Modo de preparo

Para o bolinho:
- Preaqueça o forno a 200 graus. Com farinha e margarina, unte um recipiente médio que tenha cerca de 13cm de e que possa ir ao forno. Guarde para mais tarde. Coloque o chocolate e a manteiga em um mesmo recipiente e derreta em banho-maria (ponha o chocolate e a manteiga em uma panela pequena e, em seguida, coloque-a sobre uma panela maior com água quente, misture até derreter). Reserve. Pegue uma tigela e junte o açúcar, a gema e o ovo inteiro. Misture bem. Acrescente o chocolate derretido e misture. Por fim, adicione a farinha e misture mais uma vez. Leve ao forno por cerca de 7 minutos (o bolinhos deve ficar consistente por fora e mole por dentro). Retire do forno e reserve.
- Para a cobertura: Finque o picolé no bolinho. Misture o creme de leite e o leite condensado e jogue sobre o bolo. Decore com as frutas, o coco e as amêndoas. Bom apetite!

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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo

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