Magnum Caseiro
Imperdível! Você já pode assistir ao VÍDEO do ‘Magnum Caseiro’ sem pressa para anotar os ingredientes! Já está disponível a versão escrita com a lista dos componentes! Leia a receita, assista ao programa e não deixe de fazer esse picolé que, como o nome já diz, é simplesmente magnífico! Beijos, Gabi Rossi.
Ingredientes
- √Para a forma do sorvete: - 4 copos descartáveis de 180 mls (o pacote traz 100 unidades e custa cerca de R$ 5,70)
- √ - 32 copos descartáveis de 50 mls (o pacote traz 100 unidades e custa cerca de R$ 3,80)
- √ - Papel Filme
- √ - 4 palitos descartáveis para picolé
- √ Para o creme de baunilha: - 1 lata de leite condensado
- √ - 1 lata de creme de leite COM SORO (se você utilizar o creme de leite de caixinha, o congelamento vai ser mais demorado, então, se puder, opte por deixar o soro)
- √ Para o recheio: - 4 col (sopa) de doce de leite (comprado pronto ou feito em casa)
- √ Para a crosta de chocolate: - Papel alumínio
- √ - 300 g de chocolate meio amargo derretido (no microondas ou em banho-maria)
- √ - ½ xic (chá) de lascas de amêndoas cortadas em pequenos pedaços
Modo de preparo
- Para o creme de baunilha: Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma tigela. Misture bem com uma colher. Preencha 1/3 de cada copo descartável de 180 mls com a mistura. Guarde o resto do creme na geladeira para mais tarde. Pegue os copos descartáveis de 50 mls e faça pilhas com 8 copos. Encaixe cada pilha no centro de cada copo com creme (isso garantirá o espaço para o recheio durante o congelamento do sorvete). Pressione a pilha de copinhos até que ela se aproxime do fundo do copo maior. Passe papel filme para manter a posição dos copos e leve ao freezer por 2 horas. Com cuidado, retire os copinhos (se quiser, coloque água dentro deles para que desgrudem mais facilmente).
- Para o recheio: Preencha o buraco feito com o doce de leite (deixe sobrar 1 dedo do espaço, para que você possa finalizar com o creme branco). Despeje o creme sobre o recheio e coloque o palito no centro do sorvete. Leve ao freezer por 24 horas. Passe o copo na água corrente e desenforme os picolés. Leve de volta ao freezer.
- Para a crosta de chocolate: Cubra um prato com papel alumínio. Reserve. Derreta o chocolate meio-amargo em uma tigela e misture as amêndoas picadas. Mergulhe os picolés no chocolate derretido. Coloque-os sobre o papel alumínio e leve ao freezer por 30 minutos. Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo
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Vou fazer pra vender, quanto mais ou menos vou é gastar e quanto posso vender?