Sticks Assados de Frango

Para Comer Sem Culpa! Apesar de empanados, esses ‘Sticks Assados de Frango’ são pouco calóricos, pois vão ao forno! O frango, como a maioria sabe, é rico em proteínas. Essa receita também traz outros ingredientes interessantes como a amêndoa que, além de conter proteínas, também traz sais mineirais e as chamadas “gorduras boas”, importantes para […]

28 de agosto de 2014 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: 197 kcal (100g)

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: 2 e ½ porções

Ingredientes

√Para as tiras de frango: - 1 peito de frango (250 gramas)
√ - 1 limão
√ - 1 col (sopa) de azeite
√ - Sal e pimenta do reino branca a gosto
√ Para a crosta de amêndoas: - 1 clara
√ - 1/2 xíc (chá) de farinha de rosca
√ - 2 col (sopa) de lascas de amêndoas sem casca, cortadas em pedaços pequenos
√ - 1 col (sopa) de salsinha picada
√ - 1 col (sopa) de alho granulado
√ - 1 col (sopa) de tomilho
√ - 1 col (sopa) de parmesão
√ - 2 col (sopa) de azeite
√ - Sal e pimenta do reino banca a gosto.

Modo de preparo

- Para o frango: Preaqueça o forno a 200 graus. Em seguida pegue o peito de frango e corte em tiras finas. Coloque em uma tigela e tempere tudo com o suco do limão, o azeite, o sal e a pimenta do reino branca. Reserve.

- Para a crosta: Coloque a clara em uma tigela. Guarde para mais tarde. Pegue uma tigela grande e misture a farinha de rosca, as amêndoas, a salsinha, o alho granulado, o tomilho e o parmesão. Tempere com sal e pimenta do reino banca a gosto.

Passe uma tira frango na clara e, logo em seguida, na farinha. Ao final desse processo, ajeite-a em uma assadeira antiaderente. Depois de fazer isso com todas as tiras, regue tudo com o azeite e leve ao forno (200 graus) por cerca de 25 minutos. Não é preciso virar o frango durante esse tempo. Retire e sirva com o molho de sua preferência! Bom apetite! Beijos, Gabi.