AMENDOIM CROCANTE COM BRIGADEIRO DE LEITE NINHO (de microondas)
Já ouviu falar de “amendoim praliné”? Também chamado de “beijo quente” ou “amendoim crocante”, essa delícia leva poucos ingredientes e é feita no microondas! Pra acompanhar, te ensino a fazer um incrível brigadeiro de Leite Ninho!
Ingredientes
- √PARA O AMENDOIM: 500g de amendoim vermelho cru
- √ 1 e 1/2 xíc (chá) de açúcar
- √ 3 col (sopa) de chocolate em pó
- √ 1 col (chá) de fermento em pó
- √ 1/2 xíc (chá) de água PARA O BRIGADEIRO: 1 lata de leite condensado
- √ 3 col (sopa) de leite em pó
- √ 1 col (sopa) de manteiga
Modo de preparo
PARA O AMENDOIM:
Coloque todos os ingredientes em uma travessa grande que possa ir ao microondas.
Misture bem e leve ao microondas em potência alta por 4 minutos. Retire e misture bem.
Repita este processo outras duas vezes, totalizando 12 minutos de microondas e três retiradas para misturar.
A água deve secar por completo. Caso isso não tenha ocorrido, volte ao microondas por mais alguns minutos.
Descole os amendoins quente com um garfo e deixe esfriar por completo.
PARA O BRIGADEIRO:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Misture até engrossar levemente ("ponto de colher"). Desligue e deixe esfriar.
PARA A MONTAGEM:
Em copinhos ou potes, faça a seguinte montagem: amendoim > brigadeiro > amendoim > brigadeiro.
Decore com o resto de amendoim e um pouco mais de leite em pó. Bom apetite!
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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo