BALA DE COCO RECHEADA

No vídeo de hoje, você vai ver como fazer bala de coco gelada recheada! A receita da massa leva apenas 3 ingredientes e não vai ao fogo! O recheio é de brigadeiro de Oreo, mas você pode fazer o sabor que quiser!

31 de maio de 2018 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: + de 1 hora

Rendimento: 200 balas

Ingredientes

√PARA A MASSA: 6 xíc (chá) de açúcar de confeiteiro
√ 1 xíc (chá) de amido de milho
√ 4 col (sopa) de leite de coco
√ PARA O RECHEIO: 1 lata de leite condensado
√ 1 col (sopa) de manteiga
√ 8 bolachas Oreo
√ 1 col (sopa) de óleo
√ Material extra: plástico filme

Modo de preparo

PARA O RECHEIO:
Bata a bolacha no liquidificador até virar pó.
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a bolacha triturada.
Leve ao fogo baixo e misture por cerca de 25 minutos, até ferver, engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar.
Unte um pedaço de plástico filme com o óleo.
Despeje colheradas de brigadeiro sobre o plástico.
Faça rolinhos de brigadeiro com 1 dedo de largura.
Embrulhe os rolinhos no plástico untado e deixe-os de lado.
PARA A MASSA:
Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e o leite de coco.
Comece misturando com uma colher e depois misture com as mãos.
Se a massa ficar muito dura, acrescente mais leite de coco. Se ficar muito mole, acrescente mais açúcar de confeiteiro.
Ela deve ficar lisa e não grudar nas mãos.
Corte pequenos pedaços de massa e coloque entre folhas de plástico filme.
Abra com um rolo, até obter cerca de 3 milímetros de altura.
Retire o plástico filme do topo da massa.
Retire o plástico de um rolinho de brigadeiro.
Coloque o rolinho sobre a massa aberta e enrole.
Com uma faca, corte as balas.
Passe no coco ralado e deixe as balas secarem por 24 horas separadamente (não amontoe por enquanto).
Depois desse período, embale ou guarde tudo em um pote com tampa. Bom apetite!