Bolinho com massa de 3 ingredientes
Este salgadinho leva apenas 3 ingredientes na massa e fica PERFEITO! Você pode fritar ou assar! Recheie com o que você quiser. Como sugestão, te ensino um recheio de carne econômico e delicioso! Anote os ingredientes:
Ingredientes
- √PARA A MASSA: 20 fatias de pão de forma
- √ 1 xíc (chá) de leite
- √ Farinha de rosca para empanar
- √ Material extra: óleo para fritar ou papel manteiga/papel alumínio se for assar
- √ PARA O RECHEIO: 250g de carne moída (patinho ou alcatra)
- √ 2 col (sopa) azeite
- √ 1 dente de alho picado
- √ 1 cebola picada
- √ Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
- √ Requeijão cremoso a gosto
Modo de preparo
PARA O RECHEIO:
Em uma panela, colocar o azeite.
Fitar a cebola e o alho.
Juntar a carne moída e fritar bem.
Temperar com o sal, cominho e pimenta.
Deixar esfriar.
PARA A MASSA:
Retirar a casca dos pães.
Molhar uma fatia de cada vez no leite e espremer bem fazendo uma fina fatia.
Colocar uma pequena porção de carne no centro e, se quiser, requeijão cremoso.
Fechar. Molhar a ponta dos dedos no leite e fechar bem.
SE FOR FRITAR:
Empanar somente na farinha rosca.
Colocar óleo em uma panela e esperar aquecer em fogo médio.
Faça o teste: jogue um pedacinho de pão no óleo, se borbulhar, é porque está quente o suficiente.
Abaixe o fogo e frite os bolinhos até dourarem.
Coloque sobre um papel toalha para que o excesso de óleo seja absorvido.
SE FOR ASSAR:
Passe em um ovo batido antes de empanar na farinha de rosca.
Pincele azeite sobre os bolinhos e coloque-os em uma assadeira com papel manteiga ou alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por 20 minutos ou até dourar.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo