Bolo 3 Chocolates de Liquidificador
Mais fácil de fazer do que você imagina! Nosso Bolo 3 Chocolates é feito no liquidificador e o preparo é bem rápido! Bora fazer para impressionar na hora da sobremesa? A cobertura leva chocolate meio amargo, ao leite e branco:
Ingredientes
- √PARA O BOLO: 3/4 xíc(chá) de leite
- √ 1 xíc(chá) de óleo
- √ 50ml de café expresso ou coado
- √ 3 ovos
- √ 1 e 1/2 xíc (chá) de farinha de trigo
- √ 1 xíc (chá) de açúcar
- √ 1 xíc (chá) de chocolate em pó
- √ 1 col (sopa) de fermento em pó
- √ 1 col (café) de bicarbonato de sódio
- √ Forma 23 cm de diâmetro com furo no meio untada com manteiga e chocolate em pó
- √ PARA A COBERTURA: 2 caixinhas de creme de leite
- √ 90g de chocolate branco picado
- √ 90g de chocolate meio amargo picado
- √ 90g de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
PARA O BOLO:
Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato e o fermento. Reserve.
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o café e o açúcar por cerca de 2 minutos.
Despeje o líquido em uma tigela grande.
Aos poucos, vá juntando os ingredientes peneirados no líquido e misture com um fouet/batedor de mão.
Despeje em uma forma com furo no meio (23cm de diâmetro) untada com manteiga e chocolate em pó.
Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 40 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar por fora.
Deixe esfriar e desenforme.
PARA A COBERTURA:
Derreter os chocolates em tigelas separadas (você pode derreter em banho-maria ou mexendo a casa 30 segundos no micro-ondas).
Divida o creme de leite entre as três tigelas e misture bem até obter três ganaches lisas.
Coloque em saquinhos e corte a ponta.
Esprema sobre o bolo.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo