Bolo Bem-Casado Fácil
Não vai na batedeira e nem no liquidificador! Nosso Bolo Bem-Casado fácil é feito na mão mesmo e recheado com muito doce de leite! A massa fica bem levinha, tipo um pão de ló, mas muito mais prático de fazer!
Ingredientes
- √PARA A MASSA: 4 ovos
- √ 1 e ½ xíc (chá) de açúcar
- √ ¾ xíc (chá) de óleo
- √ 1 col (chá) de essência de baunilha
- √ 1 e ½ xíc (chá) de farinha de trigo
- √ 1 col (sopa) de fermento em pó
- √ ¾ xíc (chá) de leite PARA A CALDA: 1 xíc (chá) de água
- √ 1 xíc (chá) de açúcar PARA O RECHEIO: 2 xíc (chá) de doce de leite comprado pronto
- √ Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo
PARA A MASSA:
Em uma travessa e com a ajuda de um fouet, bata bem os ovos com o açúcar até obter uma pasta esbranquiçada.
Junte o óleo e a baunilha, misture bem mais uma vez por 1 minuto.
Adicione a farinha, o fermento e o leite.
Misture por mais um minuto.
Passe para uma forma 23 cm de diâmetro untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 35 minutos ou até cozinhar bem e dourar o topo.
Espere esfriar e desenforme.
Corte ao meio.
PARA A CALDA:
Misture a água com o açúcar e leve ao micro-ondas por 1 minuto.
PARA A MONTAGEM:
Pincele a calda em uma das metades.
Recheie com doce de leite consistente.
Cubra com a outra metade do bolo e regue com mais calda.
Peneire o açúcar de confeiteiro para decorar.
Bom apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo