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Bolo de Cenoura de Microondas

Dá para acreditar que esse bolo fofinho de cenoura foi feito em 10 minutos no microondas? Super fácil e rápido, ele é sucesso garantido na cozinha até mesmo de quem não sabe cozinhar! A cobertura de chocolate também é de micro!

27 de abril de 2022 - Veja mais posts na categoria vídeos
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Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: 20 minutos

Rendimento: 10 pedaços

Ingredientes

  • PARA O BOLO: 2 cenouras cruas picadas
  • 2 ovos
  • ½ xíc (chá) de leite
  • ½ xíc (chá) de óleo
  • 1 xíc (chá) de açúcar
  • 1 e ½ xíc (chá) de farinha de trigo
  • 1 col (sopa) de fermento
  • Óleo para untar a forma
  • PARA A COBERTURA: 200g de chocolate meio amargo derretido
  • ½ caixinha de creme de leite
  • Granulado para decorar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque a cenoura, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata bem.
Misture a farinha e o fermento em uma tigela à parte.
Despeje o líquido na tigela e misture com um fouet ou espátula.
Passe para uma forma que possa ir ao micro-ondas untada com óleo.
Leve ao micro-ondas potência alta por 10 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Misture o chocolate derretido com o creme de leite.
Espalhe sobre o bolo e decore com granulado.
Bom apetite!

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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo

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