BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA
Veja como fazer o Bolo de Fubá PERFEITO no liquidificador! A receita é fácil e leva poucos ingredientes! A cobertura leva goiabada cremosa, mas você pode comer o bolo puro, também é uma delícia comê-lo da forma simples!
Ingredientes
- √3 ovos
- √ 3/4 xíc (chá) de óleo (tamanho da xícara = 240ml)
- √ 1 e 1/2 xíc (chá) de açúcar
- √ 1 xíc (chá) de leite
- √ 1 e 1/2 xíc (chá) de fubá
- √ 1/2 col (café) de sal
- √ 1 xíc (chá) de farinha de trigo
- √ 1 col (sopa) de fermento em pó
- √ Opcional: 1 col (sopa) de erva doce
- √ Manteiga e farinha para untar
- √ 1 xíc (chá) de goiabada cremosa para cobrir
- √ Material extra: Forma com furo no meio (23cm de diâmetro)
Modo de preparo
Em uma tigela, peneire a farinha, o fubá e o sal. Reserve.
No liquidificador, coloque os ovos, óleo, o leite e o açúcar. Bata bem por cerca de 1 minuto.
Passe o líquido obtido para um tigela grande e acrescente aos poucos a mistura peneirada, sempre mexendo com um fouet (batedor).
Acrescente o fermento e mexa bem.
Junte a erva doce e misture.
Passe a massa para a forma untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 35 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar por fora.
Deixe esfriar e desenforme.
Espalhe a goiaba por cima e com apetite!
Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo