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Bolo de Milho com Brigadeiro

Chegamos a 1 MILHÃO de inscritos no Youtube! E para comemorar, têm Bolo de Milho com Brigadeiro! A massa é super fácil e NÃO LEVA FARINHA de trigo! O brigadeiro também é de milho! OBRIGADA por estar comigo e tornar mais esse sonho possível, que juntos a gente chegue ainda mais longe! Amo vocês!

30 de janeiro de 2020 - Veja mais posts na categoria vídeos
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Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 12 porções

Ingredientes

  • PARA O BOLO: 1 lata de milho (escorra a água)
  • 1 lata (a mesma medida da lata de milho) de açúcar
  • 3/4 lata de óleo
  • 1 lata de flocão de milho
  • 3/4 lata de leite
  • 4 ovos
  • 1 col (sopa) de fermento
  • PARA O BRIGADEIRO: 1 Lata de milho (escorra a água)
  • 1 xíc chá de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Canela para decorar

Modo de preparo

PARA O BOLO:
Coloque no liquidificador: o milho, o açúcar, o óleo, o flocão, os ovos e o leite.
Bata bem por cerca de 5 minutos.
Junte o fermento e bata mais uma vez.
Despeje em uma forma redonda (23cm de diâmetro) com furo no meio untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 45 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar por fora.
Deixe esfriar e desenforme.
PARA O BRIGADEIRO:
Bata o milho com o leite no liquidificador.
Passe por uma peneira para que fique um líquido bem liso.
Em uma panela coloque o líquido e junte os demais ingredientes. Leve ao fogo baixo, misturando até engrossar no ponto de colher, desligue e deixe esfriar.
Despeje sobre o bolo. Decore com a canela ou confeitos da sua preferência. Bom apetite!

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Gabriela Rossi Formada em Jornalismo pela PUC-Campinas, atuou na produção de programas de TV e de portais online, experimentando diversas áreas da profissão. Resolveu então, criar um site com parte das coisas que mais lhe trouxeram satisfação nos últimos anos: gastronomia, moda e saúde. Continue lendo

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