Para finalizar a nossa temporada de rosas de batata e de maçã, segue o bolo mais charmoso dos últimos tempos: o Bolo de Rosas de Maçã! A massa crua é assada junto com as rosinhas… O resultado final é um bolo fofo e muito saboroso!

BOLO DE ROSAS DE MAÇÃ

Calorias por porção: + de 300 kcal por porção

Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 12 pedaços (forma de 23cm de diâmetro)

• Ingredientes:

7 rosas de maçã

2 xíc (chá) de farinha de trigo

1 xíc (chá) de açúcar

2/3 xíc (chá) de manteiga amolecida

¼ xíc (chá) de leite

3 ovos

1/2 col (café) de sal

1 col (sobremesa) de fermento em pó

1 maçã

1 col (chá) de canela

1 maça

1 limão

farinha e manteiga para untar

material extra: papel alumínio, forma redonda de fundo removível (23 cm de diâmetro)

 

• Modo de preparo:

Unte uma forma redonda de fundo removível (23 cm de diâmetro) com manteiga e farinha. Pré-aqueça o forno (180°C). Prepare as rosas de e reserve. Rale a maçã. Descarte as sementes e o talo.  Coloque tudo em uma tigela com o limão espremido e reserve. Na batedeira, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o leite, a manteiga, os ovos, o sal e o fermento. Bata por cerca de 10 minutos. Junte a maçã e bata por mais um minuto. Coloque na forma e ajeite as rosas no topo da massa. Cubra com papel alumínio e leve para assar (180°C) por cerca de 40 minutos. Retire o papel alumínio e leve por mais 5 minutos no forno para dourar. Deixe esfriar, desenforme e decore com açúcar e canela. Bom apetite!