Bolo na Travessa de Ouro Branco

Meu aniversário está chegando e fiz este delicioso Bolo na Travessa de Ouro Branco para comemorar! A sobremesa gelada leva camadas de bolo de chocolate ao leite e de creme de chocolate branco. Anote a receita:

24 de agosto de 2022 - Veja mais posts na categoria vídeos

Calorias: + 300 kcal

Tempo de Preparo: + de 1 hora

Rendimento: + de 10 porções

Ingredientes

√PARA O BOLO: 3 ovos
√ 1/2 xíc (chá) de açúcar
√ 1/3 xíc (chá) de óleo
√ 1/3 xíc (chá) de leite
√ 1 col (chá) de essência de baunilha
√ 1/2 xíc (chá) de chocolate em pó
√ 1 xíc (chá) de farinha de trigo
√ 1 col (sopa) de fermento
√ Óleo para untar
√ Leite para regar
√ PARA O RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO: 600ml de leite
√ 4 col (sopa) de amido de milho
√ 1 lata de leite condensado
√ 180g de chocolate branco picado
√ PARA A COBERTURA: 180g de chocolate meio amargo derretido
√ ½ caixinha de creme de leite Leite em pó para decorar
√ Bombom de Ouro branco para decorar

Modo de preparo

PARA O BOLO:
Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até dissolver.
Junte o óleo, o leite, a essência de baunilha e o chocolate em pó.
Mexa até dissolver.
Acrescente a farinha aos poucos e vá misturando até incorporar.
Junte o fermento e misture pela última vez.
Unte uma travessa grande com óleo.
Coloque a mistura dentro.
Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 35 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar o topo.
Fure o bolo com um garfo e regue com o leite.
PARA O RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO:
Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho, misture bem até dissolver.
Acrescente o leite condensado e misture.
Junte o chocolate e leve ao fogo baixo.
Vá misturando, até o creme ficar na consistência de um mingau mole.
Coloque por cima do bolo e leve para gelar até ficar consistente.
PARA A COBERTURA:
Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma mistura lisa.
Espalhe sobre o creme branco do bolo.
Decore com leite em pó peneirado e bombons Ouro Branco.
Bom apetite!